FORMATION HACCP + 1h visio

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  • Pré-requis :
    Aucun
  • Public visé
    • Établissements de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, restauration rapide, snacks…) en application de la loi de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime.
    • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).et/ou
    • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
  • Objectifs
    • Identifier les obligations règlementaires en matière sanitaire dans une cuisine.
    • Maitriser le guide des bonnes pratiques et la méthode HACCP.
    • Respecter l’obligation de rédiger et mettre en place un PMS (Plan de maîtrise sanitaire).
    • Protéger son entreprise en prévenant les sanctions en cas de contrôle des services vétérinaires.
  • Moyens pédagogiques
    1 partie en présentiel :
    Formation animée dans nos locaux conformément à al règlementation en vigueur.
    Diaporama, études de cas pratiques…
    1 partie Visio (Zoom) :
    Visio conférence pour poser à votre formatrice toutes les questions propres à votre projet.
    Petits groupes Zoom (3 personnes max) pour plus d’interactivité.
  • Durée:
    14 heures + 1h en visio
  • Dates : Accès instantané après validation du dossier par téléphone et sous réserve de disponibilité dans les sessions
  • Modalités d’évaluation :
    Mises en situation sous forme de QCM
  • Accessibilité:
    Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap.
  • Inscriptions:
    par téléphone avec l’un de nos 
    conseillers.

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    FINANCEMENT DE VOTRE FORMATION
    • Plusieurs solutions de prises en charge des frais de votre « formation » sont possibles.
    • Selon votre cas personnel vous pouvez prétendre d’un financement avec un reste à charge de 0€ :

     Vous êtes demandeur d’emploi :
    Pôle Emploi (AIF) (+ d’infos)

     

    Vous êtes déjà en activité :
    AGEFICE (+ d’infos)

    Contactez au notre équipe qui vous accompagnera pas à pas dans vos démarches de prise en charge de votre formation.
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    Nos stagiaires ont la parole…

    Formation dense et très sympa, beaucoup d’accompagnent et de bienveillance

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    Gaëlle S.
    2022

    Formateur très expérimenté, d’un professionnalisme incroyable. Groupe de formation très vivant et participatif. Nous sommes ravis d’avoir choisis cet organisme de formation et nous le recommandons vivement ! 

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    Caroline P.
    2022

    Superbe, formation complète avec des compléments intelligemment abordés. Bonne préparation et maitrise des sujets abordés par le formateur. 

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    Jules B.
    2022