Formation Hygiène alimentaire mixte
(10h en ligne + 4h présentiel)

SUR MONTPELLIER EXCLUSIVEMENT

NOUVEAU
Conforme à l’arrêté du 12 février 2024 ! + d’infos

• Pré-requis :
  Aucun
• Durée:
  14 heures sur place
  (dont 4h d’ateliers pratiques)
• Moyens pédagogiques
  100% présentiel dans nos locaux :
  . Ateliers obligatoires de manipulations (arrêté 12 février 2024)
  . PowerPoint, cas pratiques, interactions avec formatrice
• Dates : selon votre choix 
• Public visé
  • Établissements de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, restauration rapide, snacks…) en application de la loi de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime.
  • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).et/ou
  • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
• Objectifs
  • Identifier les obligations règlementaires en matière sanitaire dans une cuisine.
  • Maitriser le guide des bonnes pratiques et la méthode HACCP.
  • Respecter l’obligation de rédiger et mettre en place un PMS (Plan de maîtrise sanitaire).
  • Protéger son entreprise en prévenant les sanctions en cas de contrôle des services vétérinaires.
• Modalités d’évaluation :
  Mises en situation sous forme de QCM
• Inscriptions:
  par téléphone ou en ligne avec le lien ci-dessous

SUR MONTPELLIER EXCLUSIVEMENT

Inscription en 2 étapes !

Je renseigne mes coordonnées… et procède au paiement en ligne sécurisé :

Retour aux formations ▶︎