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La loi oblige désormais de suivre une formation spécifique avant l'ouverture d'un établissement vendant de l'alcool. L'exploitation d'un débit de boissons reste encadrée et contrôlée. Ne prenez pas de risque et restez dans la légalité !

LA FORMATION PERMIS D’EXPLOITATION A DISTANCE

(dernière mise à jour le : 13 novembre 2024

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Ils nous ont fait confiance....

Mickael MichaudMickael Michaud
07:57 28 Nov 24
Au top! Merci Jérôme et son équipe!
Antoine FasquelleAntoine Fasquelle
06:06 28 Nov 24
Très bon formateur simple et claire tarif correct merci pour c'est échange .
Lyo StanLyo Stan
13:19 27 Nov 24
Une formation au top ! En Visio Jérôme est vraiment un super formateur, il est passionné et très pédagogue. J'ai particulièrement apprécié les mises en situation qui nous ont permis de nous préparer aux défis réels que nous pourrions rencontrer. En plus fournir tout les documents en PDF. J'ai acquis des connaissances précieuses qui me seront très utiles dans mon activité professionnelle en toute conformité.. Je recommande vivement cette formation à tous ceux qui souhaitent obtenir leur permis d'exploitation.LIONEL
Delphine DelahayeDelphine Delahaye
11:55 27 Nov 24
Guy DAVIETGuy DAVIET
09:34 23 Nov 24
Que du BONHEUR !! Super formation et super Formateur avec qui nous pouvons aborder tous les sujets, même hors PEX. Stage très très cool, on se s'ennuie pas, les 3 jours passent finalement très vite. J'avais une appréhension d'avant stage, ce qui s'est vite calmé dès les premiers instants. Merci beaucoup à ALVEA et surtout à un Jérôme, toujours à l'écoute, très professionnel et suffisamment décontracté pour une ambiance très relaxe. Meeeerrrrcccciiiii !!!
La formation Permis d'exploitation qui peut sembler rébarbative s'est avérée très enrichissante grâce à notre formateur Arthur qui a su capter notre attention par son enthousiasme, son efficacité, sa capacité d'écoute et son humour. Il nous a tous impliqué de façon individuelle et a permis un bel échange de pratiques et d'expériences entre les stagiaires ! Très belle expérience de formation ! Merci !
Eric TamatekouEric Tamatekou
13:32 22 Nov 24
Wilfried GilliocqWilfried Gilliocq
11:07 20 Nov 24
Formation au top et très complète ! Le formateur aborde chaque point en détail et prend le temps de répondre à toutes les questions. Il est vraiment à l'écoute de chaque participant, ce qui permet de bien assimiler les concepts. Une expérience enrichissante et très professionnelle. Je recommande vivement !
Nathalie BOUBERTNathalie BOUBERT
17:54 08 Nov 24
Très très bien
FRANCKY TRAITEURFRANCKY TRAITEUR
14:21 05 Nov 24
Très belle formation avec une formatrice au top prend le temps d'expliquer merci a toutes l'équipe
Très bonne formation (Recyclage du Permis d’Exploitation) et super formatrice : sympathique, compétente et dynamique... je recommande ++
Geoffroy arriatGeoffroy arriat
08:30 04 Nov 24
Victorien DangoumauVictorien Dangoumau
11:11 01 Nov 24
Christophe LeandroChristophe Leandro
14:46 26 Oct 24
La formation a été extrêmement intéressante et riche en contenu. J'ai beaucoup appris et les informations partagées étaient à la fois pertinentes et bien organisées. Le formateur a su captiver notre attention par son dynamisme et son expertise, tout en restant très à l'écoute de nos questions et besoins. Il a su adapter son approche pour rendre les concepts accessibles, ce qui a grandement facilité notre apprentissage. Une expérience formatrice et engageante que je recommande vivement !
Vin FatVin Fat
10:16 25 Oct 24
Formateur parfait très pro rien à redireJe le conseil les yeux fermés
Romain MattonRomain Matton
10:08 25 Oct 24
Formateur au top nous recommandons vivementLa marquise & L’escale de la marquise
FRAP 4IRRATIAKFRAP 4IRRATIAK
07:45 22 Oct 24
La formation m'a plu, c'était sympa et intéressant. Globalement, c'était très bien.
Ameen BandenavazeAmeen Bandenavaze
06:28 22 Oct 24
très bonne formation
Bernard NoviantBernard Noviant
16:19 21 Oct 24
Une formation riche qui aborde tout le spectre administratif et juridique de l'activité globale. Très intéressant, bien rythmée et animée avec professionnalisme et empathie. On ne s'y ennuie pas, bien au contraire.
lo emmalo emma
22:29 16 Oct 24
Au top la formation, bien expliquée, bien guidée et bonne orientation.
ZBQ labZBQ lab
11:01 16 Oct 24
efficace, pro et détendu
Permis d'exploitation avec Jérôme il est vraiment génial comme mec super formateur vous pouvais y aller sans problème !!!!
mrik0606mrik0606
09:32 16 Oct 24
Formation au top avec notre Gégé national , bonne humeur garantie , très bon apprentissage . Je vous la recommande vivement , de plus le prix est intéressant . Foncez !!
BERANGERE MAURAINBERANGERE MAURAIN
15:39 13 Oct 24
Super formation, contenus, supports adaptés. Echanges constructifs, super formatrice !!Je recommande à 100% cette formation
Jessica ELMEKIESJessica ELMEKIES
10:56 03 Oct 24
Merci Jérôme pour cette super formation qui a largement dépassé mes attentes. Le contenu était clair et bien structuré avec un formateur passionné et toujours disponibles pour répondre à nos questions. J'ai appris énormément tout en prenant plaisir à suivre chaque session. Je recommande!
Laurent LANGJAHRLaurent LANGJAHR
10:39 02 Oct 24
Formation agrée percutante, enrichie d'anecdotes et de situations réelles, offrant un apprentissage bien au-delà du simple sujet abordé.
Pierre DubostPierre Dubost
09:11 02 Oct 24
Organisme de formation compétent (et agréé!), je recommande vivement !
Philippe TaxilPhilippe Taxil
13:44 22 Sep 24
Jérôme a été très professionnel et très sympathique, les cours étaient très explicites et très enrichissants.Je le recommande Fortement .
Daniele TariDaniele Tari
22:12 20 Sep 24
Formation simple et complet. Bien expliqué étape par étape. Stéphanie est disponible et prêt à répondre à vos questions. Fortement conseillé.
Daniele TariDaniele Tari
22:12 20 Sep 24
Formation simple et complet. Bien expliqué étape par étape. Stéphanie est disponible et prêt à répondre à vos questions. Fortement conseillé.
Yann AimeYann Aime
10:07 19 Sep 24
Qui a dit qu’une formation obligatoire devait être barbante ?Concernant la mienne « permis d’exploitation »C’était vraiment très instructif, le formateur est à l’écoute de nos particularités personnelles et s’adapte pour nous répondre précisément.Une fois la formation terminée vous n’êtes pas abandonné car vous pouvez retrouver l’entièreté des supports et des exemples d’affiches obligatoires.Un facilitateur de vie pro ;)Merci Jéjé
Yann AimeYann Aime
10:07 19 Sep 24
Qui a dit qu’une formation obligatoire devait être barbante ?Concernant la mienne « permis d’exploitation »C’était vraiment très instructif, le formateur est à l’écoute de nos particularités personnelles et s’adapte pour nous répondre précisément.Une fois la formation terminée vous n’êtes pas abandonné car vous pouvez retrouver l’entièreté des supports et des exemples d’affiches obligatoires.Un facilitateur de vie pro ;)Merci Jéjé
Croco ChannelCroco Channel
06:31 19 Sep 24
Formation au top grâce à Jérôme et son staff. Merci.
Croco ChannelCroco Channel
06:31 19 Sep 24
Formation au top grâce à Jérôme et son staff. Merci.
Veronique VideauVeronique Videau
11:13 18 Sep 24
Merci à Sylvain, pour son aide bien precieuse et sa gentillesse ainsi qu'à Valérie.Merci Jérôme pour toutes ses informations que tu nous as apporté ,en plus de la licence 😁 bonne continuation.
Veronique VideauVeronique Videau
11:13 18 Sep 24
Merci à Sylvain, pour son aide bien precieuse et sa gentillesse ainsi qu'à Valérie.Merci Jérôme pour toutes ses informations que tu nous as apporté ,en plus de la licence 😁 bonne continuation.
Evelyne DebieEvelyne Debie
11:11 18 Sep 24
"J'ai récemment suivi une formation pour le permis d'exploitation et je tiens à souligner que, malgré le sérieux de la formation, c'était vraiment chouette ! Les sessions étaient didactiques et pédagogiques, le tout dans une ambiance de bonne humeur. Je recommande vivement cette formation et les formateurs, qui sont géniaux. Une petite mention spéciale pour Jérôme, qui est très agréable et sait captiver l'attention de ses auditeurs !"
Evelyne DebieEvelyne Debie
11:11 18 Sep 24
"J'ai récemment suivi une formation pour le permis d'exploitation et je tiens à souligner que, malgré le sérieux de la formation, c'était vraiment chouette ! Les sessions étaient didactiques et pédagogiques, le tout dans une ambiance de bonne humeur. Je recommande vivement cette formation et les formateurs, qui sont géniaux. Une petite mention spéciale pour Jérôme, qui est très agréable et sait captiver l'attention de ses auditeurs !"
jo33240189jo33240189
16:16 11 Sep 24
Très très bonne formation, constructive, beaucoup de conseils donnés pour les projets de chaque stagiaires.Jérôme est un très bon formateur à l'écoute de chacun et très disponible.Je sais maintenant où venir pour mes prochaines formations.Merci à toutes l'équipe d'ALVEA FORMATION.
seb mastanseb mastan
13:13 11 Sep 24
Je souhaite vivement recommander ALVEA FORMATION pour leur excellence en matière de formation. Je peux affirmer que leur professionnalisme est exceptionnel. Les formateurs sont non seulement bien informés et compétents, mais ils font également preuve d'une grande expérience dans leur domaine, ce qui rend l'apprentissage à la fois enrichissant et motivant.De plus, la disponibilité de l'équipe est à souligner. Ils sont toujours prêts à répondre aux questions, à offrir un soutien supplémentaire et à s'assurer que chaque participant se sente à l'aise et soutenu tout au long du processus d'apprentissage. Cette approche personnalisée fait toute la différence.Enfin, un aspect que j'ai particulièrement apprécié est leur sens de l'humour. Cela crée une ambiance agréable et conviviale, facilitant ainsi les échanges et rendant les cours plus dynamiques et engageants. L'humour bien dosé qu'ils intègrent dans leurs sessions rend l'apprentissage encore plus mémorable et plaisant.En résumé, je recommande sans réserve pour toute personne souhaitant bénéficier d'une formation de qualité, dans un environnement professionnel, accueillant et agréable.
Fanny MauryFanny Maury
05:56 06 Sep 24
Un grand merci pour cette formation. Le formateur a su animer et montrer l importance de cette formation qui s'est révélée plus qu intéressante. C'est bien plus qu un cours magistral c'est un réel accompagnement. Encore merci.
Pierre SaudemontPierre Saudemont
14:56 05 Sep 24
Merci à Madame sophie campourcy soulie pour sa formation dynamique et son expertise sur ma situation professionnelle.
Seb DemeursSeb Demeurs
08:32 05 Sep 24
Très bonne formation, contenu très bien animé, clair, completJérôme Président
jean-louis thomasjean-louis thomas
17:28 04 Sep 24
Formateur au top, qualité et humour au rdv...je recommande sans réserve !!
y.aramis b.ehcety.aramis b.ehcet
10:15 04 Sep 24
Merci super formation , formateur pro et super sympa à l'écoute et Oriente pour toute tes démarches je vous le recommande en plus pas cher du tout .merci encore à Jérôme le meilleur formateur .
Formateur Jérôme au top il anime très bien la formation je n’ai pas vu le temps passé il sait mettre à l’aise je le recommande vivementIls sont bien AGRÉES 👍🏻
Aurélien CavaillonAurélien Cavaillon
10:34 28 Aug 24
Formation au top, dans la joie et la bonne humeur, je recommande.
Clement ChauviatClement Chauviat
10:04 28 Aug 24
Formateur qui répond très bien aux questions de l'ensemble du groupe,tout s'est bien déroulé du début à la fin.Je recommande.
bonnet luciebonnet lucie
09:56 28 Aug 24
Bon accueille, sympathique et formation complète.
Jack BryanJack Bryan
09:51 28 Aug 24
Hyper clair, très détaillé, Jérôme est un formateur exceptionnel qui regorge de conseils précieux :)
Très bonne formation. Très bonne formatrice. J'ai appris beaucoup sur les réglementations chambres d'hôtes
J'ai suivi la formation pour le permis d'exploitation et j'en suis très satisfait, les descriptions photos et les exercices m'ont permis d'apprendre les bases de la création et du démarrage d'un restaurant. Notre professeur (Mme Stéphanie) a patiemment expliqué tous les détails et répondu à toutes les questions de manière très gentille et descriptive. Tout était vraiment génial. merci
Saty MooSaty Moo
16:19 14 Aug 24
Axel Le BœufAxel Le Bœuf
11:20 14 Aug 24
Qualité de formation supérieure aux attentes.
Le lynx SncLe lynx Snc
15:36 02 Aug 24
Formation vraiment fluide et intéressante avec une formatrice vraiment dynamique et très claire dans ses explications merci Sophie. Je recommande de centre de formation
Roland PrenotRoland Prenot
15:44 31 Jul 24
Très bien
Rustique RustiqueRustique Rustique
10:04 31 Jul 24
Tout s'était bien passé, Bravo Sophie et merci, tu était parfaite.
Gina VILLACOBGina VILLACOB
12:33 25 Jul 24
Excellente formation, complète et dynamique malgré que 100% en ligne, je recommande amplement
Ludovic PREVOTLudovic PREVOT
06:20 25 Jul 24
Je recommande cette formation avec un formateur au top 👌Très intéressant du début à la fin, connaissant son sujet sur le bout des doigtsMerci 🙂 🙂 🙂
Tarek PETIT BOUDJEMATarek PETIT BOUDJEMA
20:12 16 Jul 24
Réellement rien à dire si ce n'est.... MERCI et BRAVO!!Formation avec, certes, beaucoup de choses à intégrer mais rendue excellemment intéressante grâce à Arthur, formateur parfait avec expériences du domaine notamment.Je ne m'étale pas plus, allez-y sans hésitation!MERCI à ALVEA! :)
Sandy LopezSandy Lopez
12:11 12 Jul 24
Très bonne équipe, je recommande.Du concret de la pédagogie.
Corinne LiegeyCorinne Liegey
14:17 09 Jul 24
Formation pour le permis d'exploitation à recommander, complète, claire et précise.
Hélène P.Hélène P.
14:10 09 Jul 24
Formation claire et instructive. Merci à la formatrice qui a su répondre à toutes mes questions !
Cesar DelebarreCesar Delebarre
20:37 08 Jul 24
Top rapide efficace et formatrice au top
Tahar ITahar I
05:51 06 Jul 24
J'ai suivi la formation pour le permis d'exploitation et j'en suis très satisfait. Le formateur était non seulement sympathique, mais également très clair dans ses explications. La formation s'est déroulée dans un petit groupe à distance, ce qui a permis une ambiance conviviale et des échanges constructifs. Une expérience très positive !
Clement PeronneClement Peronne
22:07 26 Jun 24
Formation permis d’exploitation suivie avec Jeje, il est dynamique, agréable, très impliqué et connaît très bien son sujet. On est très à l’aise avec lui pour lui poser des questions et il répond toujours de la bonne façon. Je recommande AlveaFormation les yeux fermés. #meschatons
michel raffraymichel raffray
09:31 26 Jun 24
expérience parfaite merci mes chatons :-)formation cool
Michelle SchmitzMichelle Schmitz
14:26 25 Jun 24
J'ai suivi la formation permis d'exploitation pour chambre d'hôtes en visioconférence.La formatrice était très sympa et réactive, a bien expliqué les différentes étapes, a relevé les points importants et a bien pris le temps de vérifier si tout le monde a bien compris ses explications.
Serge EtcheverrySerge Etcheverry
14:45 24 Jun 24
FORMATION AU TOP
Mathieu mathMathieu math
10:35 22 Jun 24
Vraiment top! J’ai passé le permis d’exploitation.J’avais peur de m’ennuyer pendant 3 jours mais pas du tout, le formateur a rendu ça très intéressant, c’était bien plus qu’une formation.Il a pris le temps de répondre à tout le monde, a donné des conseils et de la documentation sur tout.Merci Arthur.
Nathalie BouveretNathalie Bouveret
05:20 22 Jun 24
Formation au top, très instructive, formateur à l'écoute qui répond à toutes les questions, investi dans sa tâche. Un super moment qui rend le sujet plus léger, tant l'information est dense. Merci beaucoup
Livia OLivia O
13:45 21 Jun 24
Je viens de terminer la formation permis d'exploitation et je dois avouer que je suis plus que ravie, tout est précis. Arthur, notre formateur et pédagogue, prend bien le temps de tout expliquer, de revenir sur des points qu'on pourrait ne pas avoir compris sur le moment et va jusqu'à faire des recherches afin de répondre à nos questions parfois spécifiques. C'est complet et on en ressort avec beaucoup d'informations très utiles et subtiles pour la suite.Je recommande fortement.
Raouf GuebliRaouf Guebli
22:29 30 May 24
La formation a largement dépassé mes attentes, notamment en ce qui concerne les aspects d'informations et de documentations, qui étaient particulièrement intéressants et utiles. Je tiens également à souligner la qualité exceptionnelle du formateur. Son expertise, combinée à sa capacité à rendre le contenu accessible et engageant, a grandement contribué à la réussite de cette formation. Ses explications claires et ses exemples pratiques ont facilité ma compréhension et m'ont permis de tirer le meilleur parti de cette expérience. Merci Jérôme.
Marie LeroyMarie Leroy
06:38 24 May 24
Formateur au top humour. Gentillesse et compréhension 3 jours qui passent très vite avec jeje continue à faire rire et à enseigne merci merci
Marc FournéeMarc Fournée
12:59 23 May 24
Formateur sympathique et cours ludique
Maliya ThammaxatMaliya Thammaxat
10:11 23 May 24
Très bonne formation! Ma sœur et moi avons passé la formation pour le permis d'exploitation sur 2 jours et demi. Du contenu très enrichissant et complet. Des formateurs à l'écoute de chaque cas. Petit plus les formateurs sont sympa et souriant! Je recommande à 100% !
Juliette CasaboJuliette Casabo
09:40 23 May 24
Super formation. Jéjé t’es au top! Formateur incroyable!! Tu fais vivre la formation, c’était super! Merci pour tout. Tu vas nous manquer!
Stefano SpadaStefano Spada
09:35 23 May 24
Formation instructive, dynamique et rythmée.Ravi d’être passé par vos compétences et merci à Jéjé et sa chemisette
Damian GossetDamian Gosset
07:52 21 May 24
Merci Jérôme pour cette formation. Des conseils et des idées que nous ne manquerons pas de mettre en pratique. Je recommande vivement.
Laura AndréLaura André
06:03 21 May 24
La formation était instructive, aussi grâce à la façon dont l’instructeur la dirige nous ne nous sommes pas ennuyés, ce qui était ma crainte… Il est fort sympathique, et nous met en garde sur énormément de points avec des exemples concrets et parlants. Il a été très professionnel et est attentionné envers le groupe. C’était super ! Merci
Alexia MaielloAlexia Maiello
05:41 14 May 24
Super formation en Visio ! Arthur est un formateur très pédagogue, compétent et à l’écoute de toutes nos interrogations. Programme complet et très adapté à tout type d’activité dans le domaine de la restauration. Je recommande sans hésitation !
Henry AlainHenry Alain
15:13 06 May 24
David JiangDavid Jiang
17:34 05 May 24
Formation Permis d'Exploitation passée avec Nicolas. Super instructeur et très très compétent. Il sait rendre la formation captivante et donne pleins d'astuces et de points auxquels il faudra faire attention. Je recommande cette établissement si vous voulez passer également le Permis d'Exploitation ou la Formation Hygiène
Mehdi CHOUKRIMehdi CHOUKRI
09:53 03 May 24
Nicolas, le formateur, est très pédagogue et disponible. La formation est intéressante et très bien construite. Il a une parfaite maîtrise du sujet et sait aisément répondre à toutes nos questions. Je recommande volontiers. Merci beaucoup !
Ange Lou - JustineAnge Lou - Justine
09:51 03 May 24
Excellente formation, complète, formateur au top
Fabrice MoretFabrice Moret
03:55 02 May 24
Formation extrêmement ludique et constructive.Formateur complet et très professionnel.Je conseille alvéa formation qui est agréee.Je précise.
LauraLaura
13:29 28 Apr 24
La formation était vraiment de qualité, pleine d'informations importantes mais également de bons tuyaux.Et le formateur, Arthur, était très sympa, professionnel et disponible. Parfait!
Oui c´est un centre agréé pour le permis d´exploitation. Formation de très bonne qualité. Les 2,5 jours sont passés si vite : rythme, dynamisme, échanges. Super, nous recommandons vivement.
Helene PereiraHelene Pereira
00:04 25 Apr 24
Formation au top ! Jérôme le formateur est à l'écoute répond à toutes nos questions et avec le sourire! Franchement au top je recommande vivement. Encore merci à vous et bonne continuation.
Alice LiévinAlice Liévin
07:53 13 Apr 24
AU TOP ! Le formateur est très intéressant, disponible pour répondre à toutes les questions. On sent bien qu'il a toutes les connaissances nécessaires et même plus ! Ce fût un vrai plaisir de participer à la formation. Merci !
agnes rouxagnes roux
22:27 05 Apr 24
Juste un mot... merci. La formation était très intéressante et s'est passée dans la bonne humeur. On a eu droit à des trucs et astuces qui je suis sûre nous servirons. Pro et conviviale. C'est parfait
Delphine DelahayeDelphine Delahaye
11:55 27 Nov 24
Guy DAVIETGuy DAVIET
09:34 23 Nov 24
Only HAPPINESS!! Great training and great trainer with whom we can discuss all subjects, even outside of PEX. Very very cool course, we never get bored, the 3 days ultimately pass very quickly. I had some apprehension before the course, which quickly calmed down from the first moments. Many thanks to ALVEA and especially to Jérôme, always attentive, very professional and relaxed enough for a very relaxed atmosphere. Meeeerrrrcccciiiii!!!
The Operating License training, which may seem boring, turned out to be very enriching thanks to our trainer Arthur who was able to capture our attention with his enthusiasm, efficiency, listening skills and humor. It involved us all individually and allowed a great exchange of practices and experiences between the trainees! Very nice training experience! THANKS !
Eric TamatekouEric Tamatekou
13:32 22 Nov 24
Micka PanderaMicka Pandera
10:10 21 Nov 24
Thanks to Jérôme for this operating license training. Very good trainer who makes you want to learn with a good mood! Very attentive and very pleasant. Thank you, I recommend Alvéa training 👍
Ernesto ReyesErnesto Reyes
12:20 20 Nov 24
a very interesting and very well conducted training course.I recommend it
Wilfried GilliocqWilfried Gilliocq
11:07 20 Nov 24
Top notch and very comprehensive training! The trainer addresses each point in detail and takes the time to answer all questions. He really listens to each participant, which allows you to assimilate the concepts well. An enriching and very professional experience. I highly recommend!
Geoffroy arriatGeoffroy arriat
08:30 04 Nov 24
Victorien DangoumauVictorien Dangoumau
11:11 01 Nov 24
Romain MattonRomain Matton
10:08 25 Oct 24
Laurent LANGJAHRLaurent LANGJAHR
10:39 02 Oct 24
Impactful approved training, enriched with anecdotes and real situations, offering learning well beyond the simple subject covered.
Pierre DubostPierre Dubost
09:11 02 Oct 24
Competent (and approved!) training organization, I highly recommend!
Philippe TaxilPhilippe Taxil
13:44 22 Sep 24
Jérôme was very professional and very friendly, the lessons were very explicit and very enriching.I highly recommend it.
Daniele TariDaniele Tari
22:12 20 Sep 24
Simple and complete training. Well explained step by step. Stéphanie is available and ready to answer your questions. Highly recommended.
Fanny MauryFanny Maury
05:56 06 Sep 24
Many thanks for this training. The trainer was able to facilitate and show the importance of this training which proved to be more than interesting. It's much more than a lecture, it's real support. Thanks again.
Pierre SaudemontPierre Saudemont
14:56 05 Sep 24
Thank you to Mrs. Sophie Campourcy Soulie for her dynamic training and her expertise on my professional situation.
Seb DemeursSeb Demeurs
08:32 05 Sep 24
Very good training, very well animated content, clear, completeJerome President
jean-louis thomasjean-louis thomas
17:28 04 Sep 24
Top trainer, quality and humor on point...I recommend without reservation!!
y.aramis b.ehcety.aramis b.ehcet
10:15 04 Sep 24
Thank you great training, professional trainer and super friendly listener and Oriente for all your steps I recommend it not expensive at all. Thanks again to Jérôme the best trainer.
Saty MooSaty Moo
16:19 14 Aug 24
Tahar ITahar I
05:51 06 Jul 24
I followed the training for the operating license and I am very satisfied with it. The trainer was not only friendly, but also very clear in his explanations. The training took place in a small remote group, which allowed for a friendly atmosphere and constructive discussions. A very positive experience!
Sophie BonnetSophie Bonnet
07:28 18 May 24
Very dense but very interesting and very complete training with a top trainer.
Marc FournéeMarc Fournée
14:36 17 May 24
Friendly trainer and fun course
Christie AbranChristie Abran
05:46 16 May 24
EXCELLENT !!!! Frankly, remote operating permit training of exceptional quality and good presentationWith a bit of humor from Jérôme. . 😂THANK YOU and above all good luck...
Alexia MaielloAlexia Maiello
05:41 14 May 24
Great training in Visio! Arthur is a very educational trainer, competent and attentive to all our questions. Complete program and very suitable for any type of activity in the catering field. I recommend without hesitation!
S CassisiS Cassisi
11:36 10 May 24
Good job
Henry AlainHenry Alain
15:13 06 May 24
Jean-Louis PecherJean-Louis Pecher
22:17 01 May 24
Fantastic training experience. Jérôme not only knows his stuff but is able to impart his knowledge with ease. I was particularly impressed by the attention he paid to everyone in the group, expertly answering questions and providing advice for individual situations. Looking back, a ton of learning delivered in a considerate, interesting and fun way. Merci Jérôme.
Julianna JenningsJulianna Jennings
12:09 26 Apr 24
Writing in English as I am foreign but I took the course in French. I took the ALVEA online 2.5 day "permis d'exploitaton" course. Arthur the formateur was so incredibly informative, engaging, and made the 3 days go by really quickly. The ambiance Arthur created as a teacher made it so everyone was participating actively in the course (online courses can be kind of sleepy in my opinion, but not this one!). I learned so many things I had no idea about...and Arthur gave tips that I can apply to my personal situation (he did this for everyone and it was really interesting to hear the plans of others and their potential problems too in case one day I run into the same issues!!). Highly highly recommend this course as well as the HACCP course. The people who work here are clearly passionate about their work which is refreshing. I am definitely going to send my employees and co-owners to take these courses with ALVEA later as well - this information is so valuable! Thanks guys :)
Fabien FornerFabien Forner
10:01 19 Apr 23
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mickael deweireldmickael deweireld
11:57 20 Nov 24
Merci à Jérôme, pour ces 2 jours et Demi pour la formation « permis d’exploitation » ! En effet les cours sont passés d’une vitesse !!! et ce fut ultra enrichissant. Je recommande vivement
Aurélie SINGLARDAurélie SINGLARD
10:08 05 Nov 24
Formation riche, pertinente, variée et vivante ! Le format e-learning est très pratique et la formatrice est motivante.
Caroline LutinCaroline Lutin
13:30 30 Oct 24
J'ai suivi la formation HACCP, avec ALVEA Formation, je recommande 100%une équipe disponible et réactive malgré la digitalisation.Je suis très satisfaite d'avoir pu rencontrer ces formateurs et me former à mon rythme de cheffe d'entrepriseMerci encore
ConstanceConstance
10:04 29 Oct 24
J'ai suivi la formation Hygiène Alimentaire et j'en suis très satisfaite: claire, précise, structurée et à distance, c'est l'idéal!
Maiti PuairauMaiti Puairau
13:41 30 Sep 24
GHISLAINE CHAGNETGHISLAINE CHAGNET
12:51 13 Sep 24
Parfait, je recommande. Formation boulangerie/patisserie très très bien expliquer, simple à comprendre avec des fiches support. Je recommande vivement.
dumax guillaumedumax guillaume
06:04 27 Aug 24
Florence MarieFlorence Marie
11:02 22 Aug 24
Très bonne formation HACCP EAJE. Site fiable.
Remi DuperrierRemi Duperrier
20:06 20 Aug 24
C'est la méthode d'apprentissage la plus simplifier que j'ai trouver, tout est expliquer dans le détail, et c'est assez facile à comprendre, un peu de concentration est la formation est compris tranquillement
Séverine FrançoisSéverine François
16:13 15 Aug 24
FORMATION SERIEUSE ET COMPLETE. BIEN DOCUMENTEE ET ORGNISEE AVEC UNE FORMATRICE TRES PROFESSIONNELLE.
MDGMDG
14:07 09 Aug 24
Très satisfait de la formation HACPP en ligne. Tout est très bien expliqué et bien conçu avec images, petites vidéos…Je recommande a 100%
kal zianikal ziani
10:59 06 Aug 24
Excellente formation, j'ai pris le temps de bien comprendre toutes les obligations et mesures d'hygienes pour notre boucherie, je ne peux que recommander la formation Haccp option boucherie.Merci !
marie-hélène labbémarie-hélène labbé
18:06 28 Jul 24
Excellente formation, très pédagogique, avec slides, vidéos, téléchargement de synthèses très bien réalisées, de documents pour construire les bases de son PMS, quiz d'évaluation à la fin de chaque module. La formatrice, S. Arnaud, est parfaite, et je recommande vraiment cette formation pour l'HACCP.
S BS B
13:32 10 Jul 24
Je remercie la formatrice pour son énergie et sa bienveillance !Attention aux modules de e-learning qui doivent être réalisé en 10h, alors que l'on peut faire en moins de temps (la réglementation). Si comme moi, vous exercez une activité professionnelle, vous serez dans l'obligation "d'attendre " que le chrono défile alors même que vous avez fini...pas top pour l'optimisation du temps.Ceci à générer de la violence verbale de la part du gérant, qui m'a indiqué que je ne pouvais suivre la partie pratique de 4h, en m'informant de cela 3h avant (couac de l'organisation personnelle et professionnelle), alors même que la collaboratrice m'avait indiqué oralement que je pourrais finir plus tard.D'ailleurs un autre candidat n'avait fait que 8h...bref face à mon agacement, j'ai eu le droit à des propos intolérables.Des excuses, du professionnalisme et surtout de la BIENVEILLANCE auraient été les bienvenus.
Jacquot AnnickJacquot Annick
19:49 01 Jul 24
Je suis très satisfaite de la formation Hygiène Alimentaire de chez ALVEA. Les modules sont bien faits, faciles et accessibles à tous. Les vidéos expliquent très bien le cours.Je vous recommande cette organisme si vous cherchez un formateur !
Anne-laure BarreauAnne-laure Barreau
16:40 24 Jun 24
J'ai participé à la formation en hygiène et sécurité alimentaire(haccp) avec madame Arnaud. Je recommande cette formation.
Stacy LefebvreStacy Lefebvre
12:02 04 Jun 24
Très bonne formation j'ai suivie la formation HACCP en eaje . Les vidéo sont courte est très bien expliquer . Il y a des fiches de synthèse pour réviser et des quizz . Formation ludique pour une facilité d'apprentissage. Je recommande
Canelle ChaignotCanelle Chaignot
09:44 29 May 24
Le formateur est excellent. Les cours sont très bien organisés. J'ai acquis énormément de connaissances :) je recommande !
undefined Lundefined L
13:08 27 May 24
Formation plus que complète, tous les aspects sont évoqués, très satisfaite. Formatrice très à l'écoute qui s'adapte au profil de chacun
LaurentLaurent
17:15 24 May 24
formation facile à entreprendre , bonne explication , je recommande
Maëva JMaëva J
08:48 13 May 24
Très bonne formation, je recommande. L'interface est intuitive et facile d'utilisation. Le rythme des vidéos est bon, les commentaires sont clairs. Les infos sont pertinentes et me semblent assez larges. Beaucoup de documents outils pour la réalisation de son propre PMS.
KarineKarine
12:02 06 May 24
Je viens de finir la formation HACCP et vraiment je ne suis pas déçu. tout est clair et bien expliqué. Je recommande vivement
Anaïs ETIENNEAnaïs ETIENNE
11:51 06 May 24
Formation HACCP pâtisserie réalisée et je suis très contente.Les petites vidéos sont très bien expliquées et pas trop longues.Je recommande !
christophe herbreteauchristophe herbreteau
13:53 02 May 24
Formation très intéressante, un grand merci !
Deborah PetitpasDeborah Petitpas
09:54 01 May 24
J’ai effectuée ma formation HACCP et de permis d’exploration depuis les explications téléphoniques à la formation prise en charge et explications remarquables et un superbe accompagnement le formateur pour le permis très agréable et professionnel il arrive parfaitement à retenir votre attention on ne voit pas défiler les heures et les jours arriver à la fin de formation on trouve cela même trop court bravo et merci !!!
MICKAEL FRIZZARINMICKAEL FRIZZARIN
09:46 01 May 24
2 formations suivies : HACCP et PE.Formation complète et superbe ambiance grâce au formateur, Jérome, et à tous les participants de ma session.
Fifoo GlgFifoo Glg
09:33 01 May 24
Merci pour la formation, on apprend pleins de chose Jérôme prend le temps avec nous et contrairement à ce que l'on pourrais penser la formation à distance ce fais très bien en plus d'être intéressant on rigole bien avec lui !
J'avais déjà réalisé la formation du permis d'exploitation débits de boissons avec Jérome en live qui avait été super. Je viens tout juste de faire la formation Hygiène en restauration commerciale avec les vidéos de Sandrine et c'est tout autant dynamique. Je recommande vivement cette structure, on a la qualité des informations avec une pédagogie claire et la cerise sur le gâteau une pointe d'humour qui rend la tache bien plus fun. Merci Alvea !
Corinne ROYCorinne ROY
22:17 30 Apr 24
Je viens de finir la formation HACCP pour la restauration commercial et je suis vraiment ravi du contenu trouvé et les trucs et astuce. LA voix de la formatrice es captivante, ce n'est pas long quand on écoute les vidéos. On apprend beaucoup de chose et cela et ludique. je la recommande les yeux fermé. J'en avais déjà une interne à mon ancienne entreprise mais elle n'était pas aussi complète et intéressante que celle-ci.
Ange Lou - JustineAnge Lou - Justine
05:58 30 Apr 24
Super Formation ! Support très bien fait, accès à tout moment de la journée en autonomie, formateur super disponible pour répondre aux questions, etc... je recommande.
Alice LiévinAlice Liévin
12:46 26 Apr 24
J'ai suivi 2 formations, permis d'exploitation et HACCP. Je recommande forte ce centre formation, tout est expliqué simplement et clairement, les formateurs sont disponibles pour répondre à toutes les questions (même les plus stupides). Et les tarifs sont très compétitifs ! Merci beaucoup
Application en e-learning très accessible, riche en détails, et d'actualité. Le choix des univers professionnels sont variés et la présentation est de belle qualité.Pour ma part ce fut une remise à jour, étant cuisinière en collectivité. Je suis actuellement en formation produits frais, au sein du groupe de stagiaires, certains d'entre eux, ont découverts la méthode HACCP, j'espère seulement qu'ils pourront la mettre en pratique et que les futurs employeurs s'investiront dans les différentes formations d'hygiène alimentaire et sécurité...La théorie c'est bien, la pratique c'est mieux.
yao xuyao xu
21:22 20 Apr 24
Je viens de terminer le cours de HACCP. L'apprentissage à distance est très pratique. Le matériel d'apprentissage est très complet et peut m'aider à mieux comprendre le contenu du cours.Très bonne formations
valentine perriervalentine perrier
13:13 11 Apr 24
Très bonnes formations, complètes, instinctives, faciles a prendre en mains, et surtout à bas prix contrairement à d'autres organismes...J'ai effectué la formation au permis d'exploitation, ainsi que la formation HACCP. Je viens de finir cette dernière, et pour moi, certains modules devraient être enseigné dès le lycée! nous faisons tellement d'erreurs à la maison...Merci beaucoup pour cette expérience, je recommande ! 😊
Sébastien RoudilSébastien Roudil
15:13 30 Mar 24
très bonne formation, complète et documentée.Je l'ai faite à distance en plus, on y va quand on veut, quand peut et aussi quand on en peut plus!!!2 ème formation pour moi chez ALVEA après permis exploitation et absolument rien à dire, c'est du sérieux, des tarifs très abordables avec reduc si vous faites ces 2 formations (haccp + permis exploitation)Bravo à eux et merci !
Hugo MartinsHugo Martins
13:51 30 Mar 24
Contenu très pertinent, documents clairs et téléchargeables sur tous les points de formation.Le suivi des questions posées est rapide et la réponse est toujours satisfaisante et complète.Organisme agréé et sérieux avec lequel j'ai passé mon permis d'exploitation et la formation HACCP je ne peux que vous le recommander !
Gislaine MitonGislaine Miton
11:16 07 Feb 24
Très bonne formation, structurée et enrichissante pour obtenir le permis d'exploitation. Jérôme répond à toutes les questions que l'on peut se poser tant sur les licences mais aussi sur les réglementations... Au niveau du tarif rien à dire, c'est la moins chère que j'ai trouvé sur le net. L'équipe est très réactive. Tout était parfait
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Prise en charge de vos frais de formation

  • Plusieurs dispositifs existent pour faire financer votre formation permis d’exploitation ou hygiène alimentaire (HACCP).
  • France Travail, OPCO, crédit d’impôts… autant de moyens (sous conditions) de faire financer votre formation.
  • N’hésitez pas à contacter notre équipe qui vous accompagnera dans vos démarches pour connaître les conditions et obtenir une prise en charge du coût de votre formation (votre permis d’exploitation gratuit).

Centre de formation agréé
par le Ministère de l’intérieur

organisme-formation-agree-permis-exploitation

Le Ministère de l’intérieur a réitéré sa confiance à notre organisme (ALVEA Formation) et a décidé de renouveler notre agrément pour dispenser la formation permis d’exploitation des débitants de boissons (Licence III, Licences IV, Licences restaurant).

Centre de formation
certifié QUALIOPI

La loi 5 septembre 2018 impose désormais une obligation de certification permettant de garantir la qualité des formations dispensées. 7 critères répartie sous 32 items sont controlés tous les 18 mois. (+ d’infos)

 

faq sur le permis d'exploitation

  • La formation permis d'exploitation existe depuis 2007 pour les débits de boissons à consommer sur place. Depuis 2009 pour les exploitants de licences restaurants.
  • Et depuis 2011 pour les exploitants de chambre d'hôtes.
  • D'après l'article L3332-1-1 du code de la santé publique :  
  • L'objectif d'un permis d’exploitation en ligne ou présentiel est d'informer les exploitants sur leurs droits dans la vente de l'alcool ;
  • Sensibiliser les exploitants de débits de boissons sur leurs obligations ;
  • Les informer sur les normes et les réglementations en vigueur ;
  • Les informer sur les sanctions des débits de boissons.
  • A l'issue de la formation, en qualité de stagiaire, vous obtenez un permis d'exploitation officiel.
  • Ce permis vous permettra de déclarer votre licence en mairie (avant c'était les Douanes qui géraient).
  • Soit vous créez la licence restaurant ou 3, soit vous la mutez la licence 4 (changez l'exploitant de celle-ci).
  • En application du Code de la santé publique, le permis d'exploitation est valable 10 ans.
  • Avant les 10 ans il faudra renouveler votre permis....
  • Comment ? En réalisant une formation d'une journée seulement (7 heures).
  • Et après ? Il faudra renouveler votre permis d'exploitation tous les 10 ans.
  • Pour les exploitants de licence IV, III ou restaurant qui débutent, la durée est fixée à 20h sur 2,5 jours.
  • Pour les exploitants de débits de boissons qui ont 10 d'expérience, la durée est d'1 journée.
  • Conformément programme fixé par l’arrêté du ministère de l’intérieur (22 juillet 2011), la formation permis d'exploitation  est réalisable à distance, en visioconférence.
  • Nous utilisons Zoom® pour nos visioconférences.
  • La formation au permis d’exploitation est effectivement obligatoire pour tout établissement souhaitant obtenir une licence 4. Elle doit être également obtenue pour exploiter tout type de restaurant, entreprise de petite restauration, et plus largement les licences 3.
  • Ce faisant, tous les établissements de type snack, restaurant, discothèque ou encore bar sont concernés par l’obtention du permis d’exploitation.
  • La formation que nous dispensons chez Alvea Formation vous offre une attestation, absolument indispensable pour l’exploitation d’un débit de boissons alcoolisées.
  • Avec nos méthodes pédagogiques, l’aspect éthique qui nous anime, mais également les ateliers pratiques et ludiques de ce type de formations bénéficiant de la certification Qualiopi, vous pourrez respecter les conditions d’ouverture de votre débit de boissons !
  • Il convient de le répéter : le permis d’exploitation est obligatoire pour toute entreprise qui souhaiterait vendre de l’alcool.

  • Le défaut de permis d’exploitation (= le fait de ne pas pouvoir présenter un permis d’exploitation valide lors d’un contrôle) vous expose à des sanctions, qui peuvent aller de la fermeture administrative à la fermeture judiciaire de votre établissement.

  • Vous pouvez également être exposé à une amende de 3 750€.

  • Vous l’aurez compris : il s’agit là d’un délit grave !

  • Tout établissement CHR (ou non) qui souhaite vendre des boissons alcoolisées ne dépassant pas 18° d’alcool doit posséder, a minima, une licence 3. Ces boissons sont appelées les " boissons fermentées non distillées ", et concernent par exemple le vin, la bière ou encore le cidre.

  • Un établissement ou une entreprise qui souhaiterait vendre des boissons dont le degré d’alcool dépasserait 18° devrait, ainsi, obtenir une licence 4.
  • Qu’un propriétaire de débit de boisson souhaite obtenir une licence 3 ou une licence 4, il devra obligatoirement passer par l’obtention d’une formation au permis d’exploitation.
    • ALVEA Formation dispense bien évidemment la formation permis d’exploitation 1 jour, permettant de renouveler tous les 10 ans son permis initial.
    • Notre centre de formation propose également la formation au permis d’exploitation chambres d’hôtes (+ d’infos).
    • Mais aussi la formation au permis vente d’alcool à emporter la nuit (PVBAN) entre 22h et 8h (+d’infos).
    • Enfin, nous proposons également en complément  la formation hygiène alimentaire (HACCP) en restauration commerciale, crèche, collectivités… Plusieurs formules (à distance, en e-learning ou présentiel) pour plus de facilité sont à votre disposition. (+ d’infos)

    Public en situation de handicap

    Dans le cadre de notre politique éthique et responsable, nous nous engageons à étudier toutes les situations particulières des personnes souhaitant s’inscrire avec pour objectif de faciliter leur participation.

    Notre salle de formation des sessions présentielles répond aux obligations d’accessibilité en situation de handicap.

    N’hésitez pas à contacter l’un de nos conseillers au 04 99 633 290.

    ACTUALITÉ

    Ils nous ont fait confiance….

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    Financement de nos formations HACCP et permis d’exploitation

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    La Formation HACCP (hygiène alimentaire) 2024

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    Oui la formation permis d’exploitation distancielle est autorisée

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