Formation permis d’exploitation Nice / Cannes

Formation au débit de boisson à Nice / Cannes

ACTU : pour faire face la situation sanitaire actuelle, nous proposons au choix la formation PERMIS D’EXPLOITATION EN LIGNE (e-learning ou Visio-conférence) autorisé temporairement par le Ministère de l’intérieur à titre dérogatoire.
Vous pouvez aussi effectuer la formation permis d’exploitation EN PRESENTIEL (nous assurons le protocole sanitaire du ministère de la santé dans nos salles).

Désormais, toute personne souhaitant ouvrir, muter ou transférer un débit de boissons (licence IV, licence 3 ou 4 et licence restaurant, bar, discothèque, foodtruck…) doit ainsi se conformer aux nouvelles prescriptions légales qui imposent de suivre une formation spécifique relative à la réglementation liée à la vente de boissons alcoolisées. Ainsi, retrouvez ci-dessous tous les dates relatives à la Formation permis d’exploitation Nice et en PACA (Cannes, Menton, Cagnes sur mer, Antibes, Juan les pins, Mandelieu, Valbonne, Le Cannet, Grasse…). 

Enfin, plusieurs stages obligatoires annuels sont organisés pour répondre à vos besoins. Bien évidemment, le contenu de la  formation permis d’exploitation Montpellier est conforme au programme fixé par l’arrêté du ministère de l’intérieur (22 juillet 2011).
D’autre part, agréé par le Ministère de l’intérieur, ALVEA Formation et son équipe d’intervenants expérimentés dans votre secteur répondront à toutes vos questions. N’hésitez alors pas à nous contacter au 04 99 633 290.

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04 99 633 290

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Tarifs et dates de la formation permis d'exploitation Nice / Cannes

LE PERMIS D'EXPLOITATION 1 JOUR

250€ 195€NET

A partir de 195 euros net:

  • Pré-requis:
    Aucun
  • Public visé
    • Représentant légal (Gérant de la SARL ou Président, Directeur général de la SAS) d’un débit de boissons alcoolisées (Licences IV, III et licences restaurant);
    • Exploitant justifiant de 10 ans d’ancienneté dans l’exploitation d’un débit.
  • Objectifs
    • Maitriser les obligations règlementaires inhérentes à l’exploitation d’un débit de boissons (différentes démarches préalables, les affichages et registres obligatoires….).
    • Savoir chercher et trouver une information pour adapter son comportement dans l’entreprise.
    • Obtention du permis d’exploitation nécessaire à la déclaration de licence.
    • Sécuriser son activité;
  • Méthodes pédagogiques
    Formation distantielle (classe virtuelle en visioconférence)
    Sessions en visioconférence depuis un smartphone ou un ordinateur réparties sur plusieurs ½ journées.
    Classroom 100% à distance animée par un formateur en classe virtuelle comprenant 15 participants maximum.
  • Modalités d’évaluation :
    Mises en situation sous forme de QCM
  • Durée   : 7 heures
  • Dates: 15 juin 2021; 5 juillet 2021…
  • Inscription: par téléphone

• ALVEA propose également le permis d’exploitation chambres d’hôtes (+ d’infos).

• Mais aussi le permis vente d’alcool à emporter la nuit (PVBAN) entre 22h et 8h (+d’infos).

LE PERMIS D'EXPLOITATION 2,5 JOURS

445€ 390€net

Permis exploitation Nice/Cannes:

  • Pré-requis:
    Aucun
  • Public visé
    • Représentant légal (Gérant de la SARL ou Président, Directeur général de la SAS) d’un débit de boissons alcoolisées (Licences IV, III et licences restaurant);
    • Créateurs/Repreneurs
  • Objectifs
    • Maitriser les obligations règlementaires inhérentes à l’exploitation d’un débit de boissons (différentes démarches préalables, les affichages et registres obligatoires….).
    • Savoir chercher et trouver une information pour adapter son comportement dans l’entreprise.
    • Obtention du permis d’exploitation nécessaire à la déclaration de licence.
    • Sécuriser son activité;
  • Méthodes pédagogiques
    Diaporama, Videos, Jeux illustration, études de cas, analyse de documents (lois, contrats…).
    Vous avez le choix :

    • Formation présentielle : actuellement suspendu (COVID)
      Présent dans 10 villes en France, notre centre de formation anime des sessions dans nos divers locaux pour les personnes privilégiant un échange direct avec le formateur.
    • Formation distantielle (classe virtuelle en visioconférence)
      Sessions en visioconférence depuis un smartphone ou un ordinateur réparties sur plusieurs ½ journées.
      Classroom 100% à distance animée par un formateur en classe virtuelle comprenant 15 participants maximum.
      2 sessions par semaine.
      Accès instantané après validation du dossier par téléphone et éventuel délai de rétractation (selon le mode de financement).
    • Formation mixte (Classe virtuelle + parcours individuel en ligne)
      Une partie en visioconférence et une partie sur un parcours individuel en ligne depuis votre ordinateur.
      Accessible 7/7 et 24/24 pour maximum de flexibilité et d’efficacité !
  • Modalités d’évaluation :
    Mises en situation sous forme de QCM
  • Durée :
    20 heures
  • Accessibilité:
    Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap.
  • inscription: par téléphone

VOTRE FORMATION HACCP EN LIGNE

320€ 179€net

A partir de 179 euros net

  • Pré-requis :
    Aucun
  • Public visé
    • Établissements de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, restauration rapide, snacks…) en application de la loi de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime.
    • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).et/ou
    • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
  • Objectifs
    • Identifier les obligations règlementaires en matière sanitaire dans une cuisine.
    • Maitriser le guide des bonnes pratiques et la méthode HACCP.
    • Respecter l’obligation de rédiger et mettre en place un PMS (Plan de maîtrise sanitaire).
    • Protéger son entreprise en prévenant les sanctions en cas de contrôle des services vétérinaires.
  • Moyens pédagogiques
    Formation E-learning (100% en ligne)

    Depuis plusieurs années, nous proposons cette formule qui a fait ses preuves et ne cesse de séduire un public toujours plus nombreux.
    Accessible 7/7 et 24/24 vous disposez d’un accès personnel à notre plateforme de formation en ligne.
    Vous allez à votre rythme depuis votre ordinateur pour suivre votre parcours individuel de formation!
    Un véritable gain de temps et des économies.
  • Durée:
    14 heures
  • Modalités d’évaluation :
    Mises en situation sous forme de QCM
  • Inscriptions:
    par téléphone avec l’un de nos 
    conseillers.
  • Tarifs:
    179 euros net

Voir notre site dédié à la formation HACCP pour retrouvez toutes les explications liées à la formation hygiène alimentaire.

NOUVEAU : VOTRE FORMATION PMS

150€ 100€net
  • Pré-requis :
    Aucun
  • Public visé
    • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).et/ou
    • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
  • Objectifs
    • Respecter l’obligation de rédiger et mettre en place un PMS (Plan de maîtrise sanitaire).
    • Identifier le contenu d’un PMS
    • Rédiger son PMS
  • Moyens pédagogiques
    Formation E-learning (100% en ligne)

    Depuis plusieurs années, nous proposons cette formule qui a fait ses preuves et ne cesse de séduire un public toujours plus nombreux.
    Accessible 7/7 et 24/24 vous disposez d’un accès personnel à notre plateforme de formation en ligne.
    Vous allez à votre rythme depuis votre ordinateur pour suivre votre parcours individuel de formation!
    Un véritable gain de temps et des économies.
  • Durée:
    7 heures
  • Modalités d’évaluation :
    Mises en situation sous forme de QCM
  • Inscriptions:
    par téléphone avec l’un de nos 
    conseillers.
  • Tarifs:
    100 euros net

Notre Antenne sur Toulouse:

Notre Antenne Permis exploitation Nice / Cannes :
455 Promenade des anglais
Nice (aéroport)
Parking à proximité
Arrêts Tram et bus 

Centre de formation agréé par le Ministère de l'intérieur !

Après une premier bilan d’activité de 5 années, le Ministère de l’intérieur a réitéré sa confiance à notre organisme en décidant de renouveler son agrément pour cette formation.
 sur l’image pour accéder à l’agrément.

Arrêté agrément permis d'exploitation
Original de l’arrêté du Ministère de l’intérieur portant agrément de notre centre de formation au permis d’exploitation.

La formation était très intéressante, les formateurs font à chaque fois preuve d’une grande pédagogie et de beaucoup de réactivité. Les questions/réponses entre les stagiaires et les formateurs sont vraiment « le plus » de cette formation.

J’ai apprécié le fait qu’il y ait des questions d’entrainement sans incidence sur la suite du parcours avec des explications et pas juste une réponse « oui/non » pour comprendre toutes les subtilités des lois.

J’ai pu suivre la formation à mon rythme (le week-end ou le soir), sans être obligée de poser des journées.

La formation tient compte de l’actualité (recommandations Covid19 par exemple).

A la fin de la formation, on dispose de tous les documents nécessaires.

Enfin, je trouve que le format d’évaluation était bien choisi (module cours suivi juste après du module d’évaluation). C’est bien plus pratique et concret que de faire l’évaluation tout à la fin.

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Mélanie LB
2020

Une petite semaine pour faire la formation avec un bébé de 7 mois a la maison ! hyper contente !!

merci à l’equipe pour cette formation claire et pleine de situations concrète appuyée par des documents officiels, qui nous aident bien a nous projeter pour la suite de notre projet.

j’ai pris beaucoup de plaisir à apprendre, et notamment grace aux petit jeu à chaque fin de module, très ludique.

Formation bien construite et equipe réactive et presente. je recommanderai votre centre de formation, pour sûr !

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Mélanie G
2020

Un grand merci de nous permettre de suivre les formations a distance, surtout en cette période de confinement.

Ce qui aurait pu être du temps perdu, s’est transformé en temps gagné !

De plus, les formateurs de la formation permis d’exploitation ainsi que de l’HACCP sont restés très disponibles et réactifs.

Je recommande !

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Florian F.
2020

Bonjour. Merci pour cette formation.

En points positifs: votre réactivité entre la formation prévue en présenciel et la mise en place de celle en ligne, l outils facile à utiliser, les modules clairs et pertinents et les docs à télécharger qui vont beaucoup nous aider! Certains jeux enfantins !

En points d’amélioration: le timing qui, en ligne, ne correspond forcément pas à celui d une formation en présentiel avec plusieurs personnes.

Bonne continuation et merci Cordialement,

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Coralline B.
2020

Formation très utile très très bon formateur monsieur Nicolas Loisil est un vrai professionnel bon pédagogue et très dynamique !

La formation était très enrichissante. Merci encore !

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Helier O
2019

Très bonne formation et formateur.

S’ il vous faut un permis d’exploitation, vous pouvez y aller les yeux fermés.

Encore un grand merci à toute l’équipe pour ces 2,5 jours de formation au permis d’exploitation sur Charenton-le-Pont.

Wil

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Willy H
2019

J’en ai rarement suivi des formations de cette qualité. M. Jérôme Chapeau a une maîtrise parfaite de son sujet et une capacité de transmettre son savoir avec des notes d’humour qui rendent l’apprentissage facile et agréable.

Le prix de la formation est aussi nettement moins cher que ce qu’on peut trouver sur le marché. Ainsi le rapport qualité-prix est pour ma part imbattable.
Je les recommande vivement !

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Elias A
2019

J’ai suivi la formation pour l’obtention du permis d’exploitation.

Expérience plus que satisfaisante et bien au-delà des mes attentes. Je recommande vivement cette organisme, pour son professionnalisme, sa réactivité.

Le formateur est ultra pédagogique et a pu rendre cette formation ludique et interessante….. n’hésitez pas à vous y inscrire.

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Aude D
2019

J-1 Ho non je ne veux pas retourner à l’école !!

Dernier jour Ho non c’est déjà fini !!

Et oui finalement je reviendrais volontier suivre la formation de Jérôme qui a su nous intéresser grâce à sa touche d’humour et son réalisme !

Une formation complète et très instructive, que du bonheur dans une ambiance de ouf !!
Merci Jérôme

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Sonia T
2019

Bonne formation, Jérôme la rend très dynamique et intéressante, nous invite à éviter certains pièges et travers dont nous n’avons pas forcément connaissance tant la législation peut être complexe.

Il nous a également fourni un support et tous les documents nécessaires à l’exploitation de notre établissement.

Cerise sur le gâteau, il reste disponible après la formation pour répondre à nos interrogations. Je recommande, elle est également la moins coûteuse que j’ai pu trouver.

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John DM
2019

Chapeau pour la formation ! Bien structurée, claire, donnant un large panorama sur de nombreux aspects de la vie d’un établissement.

Des informations essentielles et précises. Et une animation très vivante pour un sujet qui pourrait passer pour rébarbatif mais ne l’est finalement pas du tout.

Merci aussi aux autres participants qui ont été pour certains très actifs, et qui ont contribué à une ambiance agréable et pleine d’humour, quoique très studieuse.

Un pur moment de bonheur…

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André R
2019

Excellente formation au permis d’exploitation sur Bordeaux : dynamique et interactive.

Avec un super formateur, très calé sur le sujet.

Je recommande !

Olivier G
2019

Formation de qualité avec un formateur pédagogue et qualifié en droit
qui nous permet de répondre à nos demandes spécifiques.
Un grand merci pour les informations dispensées pendant les 2,5 jours.
A recommander.

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Caroline M
2019

Aussi bien la formation ainsi que la personne chargée de sa transmission se sont révélées très enrichissantes et instructives.

Les supports et les contenus étaient adéquats et bien animés, la documentation bien fournie.

Les conseils du formateur, très pédagogue et qualifié en droit, furent précieux et seront de bon usage pour la suite.

Au niveau du cadre de travail, c’est simple, bien meublé et équipé ; quant à la localisation à proximité de la Gare de Lille Flandres, c’est un grand plus car cela vous évitera de payer des frais de stationnements si vous décidiez de venir en automobile jusque dans le centre de la ville (il y a aussi des stations de métro sinon).

Dernier point non négligeable, le coût de la formation est très abordable et la qualité n’est pas pour autant revue au rabais, bien au contraire ; c’est à se demander si certains organismes ne vous réorientent pas volontairement vers certains prestataires plus chers, auquel cas tout le monde touchent son petit billet aux dépends de votre bourse…

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Maximus P
2019

Très bonne formation, formateur à l’écoute et disponible. Tarifs très attractifs par rapport à d’autres centres de formation qui ont pignon sur rue de par nos fédérations ! Merci à vous pour tout. Cordialement.

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Sylvain R.
2018

Jérôme est non seulement adorable et drôle, mais aussi et surtout profondément intéressant ! Sur 2 jours et demi il a réussi à nous captiver comme rarement un formateur n’a su le faire dans notre parcours, un grand merci à lui pour ce séminaire dont on se souviendra longtemps. N’hésitez pas une seule seconde, choisissez-le, vous ne le regretterez pas !

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Caroline B.
2018

Une formation absolument parfaite et indispensable, le formateur était vraiment très bon avec de nombreuses connaissances sur l’ensemble du métier. Le tout pour un prix défiant toute concurrence. Vivement conseillé !

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Cyril L.
2018

Agréablement surpris par cette formation grâce à Jérôme qui a su nous mettre à l’aise , et surtout qui maîtrise parfaitement son sujet.
Et je tiens à préciser que les stagiaires sont intéressants aussi 😉.
Je recommande 👍👍👍👍👍

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Ly B.
2018

Rien à redire. Excellente formation; on y apprend tout ce qu’il faut comme il le faut, Jérôme le formateur est très sympa. Peut être quelques croissants avec le café :-).

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Guillaume N.
2018

J’ai apprécié la formation, très pédagogue, un vrai professionnel a l’écoute et sachant répondre aux différentes problématiques auxquelles on risque de faire face dans l’exploitation de notre projet.

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Bamba F.
2018

Pour tous ceux qui souhaite avoir des formations complètes et efficaces , formateurs agréables et compétents et équipe administrative à l’écoute et réactive. Je n’ai pas de point négatif à formuler. Je conseil fortement.

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Luc B.
2018

Excellent centre de formation où j’ai suivi les 21 et 22 juin 2018 avec Sandrine Arnaud le module Hygiène et dans la foulée le permis d’exploitation du 28 au 30 juin 2018 avec Jérôme Chapeau. Pour un prix défiant toute concurrence on reçoit le meilleur avec compétence, écoute et partage d’expérience. Le tout dans un ambiance très agréable et un local convivial plein centre ville. Difficile d’envisager mieux. Merci.

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Marc B.
2018

Une formation très enrichissante et vaste. Un formateur très précis et qui fait du cas par cas ! Une très bonne ambiance. Un grand merci à vous !

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Camping la Fée du Lac
2018

Une formation obligatoire mais surtout très UTILE ! Jerome le formateur est un véritable professionnel. Il est passionné, dynamique et très à l’écoute. Grace à lui, j’ai pu obtenir des informations concrètes et pratiques pour mon activité. Merci !

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Yannick A.
2018

Encore un grand merci pour cette formation au permis d’exploitation, animée d’une main de maître par le formateur. Je repars de cette formation rassuré avec un maximum d’infos.

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Didier S.
2018