- Pré-requis
Aucun - Public visé
- Représentant légal (Gérant de la SARL ou Président, Directeur général de la SAS) d’un débit de boissons alcoolisées (Licences vente à emporter);
- Exploitant d’un débit de boissons vente à emporter la nuit (entre 22h et 6h) – épicerie de nuit, caviste, restauration rapide, supermarché…
(+ d’infos).
- Objectifs
- Maitriser les obligations règlementaires inhérentes à l’exploitation d’un débit de boissons pour emporter la nuit (différentes démarches préalables, les affichages et registres obligatoires….).
- Savoir chercher et trouver une information pour adapter son comportement dans l’entreprise.
- Obtention du permis d’exploitation nécessaire à la déclaration de licence.
- Sécuriser son activité;
- Méthodes pédagogiques
Diaporama, Videos, Jeux illustration, études de cas, analyse de documents (lois, contrats…).
Vous avez le choix :
Formation distantielle (classe virtuelle en visioconférence)
Sessions en visioconférence depuis un smartphone ou un ordinateur réparties sur plusieurs ½ journées.
Classroom 100% à distance animée par un formateur en classe virtuelle comprenant 15 participants maximum. - Modalités d’évaluation :
Mises en situation sous forme de QCM - Durée : 7 heures
- Dates : Accès instantané après validation du dossier par téléphone et sous réserve de disponibilité dans les sessions
- Organisme agréé par le Ministère de l’intérieur.
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04 99 633 290
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Nos stagiaires ont la parole…
Très belle formation avec une formatrice au top prend le temps d'expliquer merci a toutes l'équipe
Très bonne formation (Recyclage du Permis d’Exploitation) et super formatrice : sympathique, compétente et dynamique... je recommande ++
La formation a été extrêmement intéressante et riche en contenu. J'ai beaucoup appris et les informations partagées étaient à la fois pertinentes et bien organisées. Le formateur a su captiver notre attention par son dynamisme et son expertise, tout en restant très à l'écoute de nos questions et besoins. Il a su adapter son approche pour rendre les concepts accessibles, ce qui a grandement facilité notre apprentissage. Une expérience formatrice et engageante que je recommande vivement !
Formateur au top nous recommandons vivementLa marquise & L’escale de la marquise
La formation m'a plu, c'était sympa et intéressant. Globalement, c'était très bien.
Une formation riche qui aborde tout le spectre administratif et juridique de l'activité globale. Très intéressant, bien rythmée et animée avec professionnalisme et empathie. On ne s'y ennuie pas, bien au contraire.
Permis d'exploitation avec Jérôme il est vraiment génial comme mec super formateur vous pouvais y aller sans problème !!!!
Formation au top avec notre Gégé national , bonne humeur garantie , très bon apprentissage . Je vous la recommande vivement , de plus le prix est intéressant . Foncez !!
Super formation, contenus, supports adaptés. Echanges constructifs, super formatrice !!Je recommande à 100% cette formation
Merci Jérôme pour cette super formation qui a largement dépassé mes attentes. Le contenu était clair et bien structuré avec un formateur passionné et toujours disponibles pour répondre à nos questions. J'ai appris énormément tout en prenant plaisir à suivre chaque session. Je recommande!
Formation agrée percutante, enrichie d'anecdotes et de situations réelles, offrant un apprentissage bien au-delà du simple sujet abordé.
Jérôme a été très professionnel et très sympathique, les cours étaient très explicites et très enrichissants.Je le recommande Fortement .
Formation simple et complet. Bien expliqué étape par étape. Stéphanie est disponible et prêt à répondre à vos questions. Fortement conseillé.
Formation simple et complet. Bien expliqué étape par étape. Stéphanie est disponible et prêt à répondre à vos questions. Fortement conseillé.
Qui a dit qu’une formation obligatoire devait être barbante ?Concernant la mienne « permis d’exploitation »C’était vraiment très instructif, le formateur est à l’écoute de nos particularités personnelles et s’adapte pour nous répondre précisément.Une fois la formation terminée vous n’êtes pas abandonné car vous pouvez retrouver l’entièreté des supports et des exemples d’affiches obligatoires.Un facilitateur de vie pro ;)Merci Jéjé
Qui a dit qu’une formation obligatoire devait être barbante ?Concernant la mienne « permis d’exploitation »C’était vraiment très instructif, le formateur est à l’écoute de nos particularités personnelles et s’adapte pour nous répondre précisément.Une fois la formation terminée vous n’êtes pas abandonné car vous pouvez retrouver l’entièreté des supports et des exemples d’affiches obligatoires.Un facilitateur de vie pro ;)Merci Jéjé
Merci à Sylvain, pour son aide bien precieuse et sa gentillesse ainsi qu'à Valérie.Merci Jérôme pour toutes ses informations que tu nous as apporté ,en plus de la licence 😁 bonne continuation.
Merci à Sylvain, pour son aide bien precieuse et sa gentillesse ainsi qu'à Valérie.Merci Jérôme pour toutes ses informations que tu nous as apporté ,en plus de la licence 😁 bonne continuation.
"J'ai récemment suivi une formation pour le permis d'exploitation et je tiens à souligner que, malgré le sérieux de la formation, c'était vraiment chouette ! Les sessions étaient didactiques et pédagogiques, le tout dans une ambiance de bonne humeur. Je recommande vivement cette formation et les formateurs, qui sont géniaux. Une petite mention spéciale pour Jérôme, qui est très agréable et sait captiver l'attention de ses auditeurs !"
"J'ai récemment suivi une formation pour le permis d'exploitation et je tiens à souligner que, malgré le sérieux de la formation, c'était vraiment chouette ! Les sessions étaient didactiques et pédagogiques, le tout dans une ambiance de bonne humeur. Je recommande vivement cette formation et les formateurs, qui sont géniaux. Une petite mention spéciale pour Jérôme, qui est très agréable et sait captiver l'attention de ses auditeurs !"
Très très bonne formation, constructive, beaucoup de conseils donnés pour les projets de chaque stagiaires.Jérôme est un très bon formateur à l'écoute de chacun et très disponible.Je sais maintenant où venir pour mes prochaines formations.Merci à toutes l'équipe d'ALVEA FORMATION.
Je souhaite vivement recommander ALVEA FORMATION pour leur excellence en matière de formation. Je peux affirmer que leur professionnalisme est exceptionnel. Les formateurs sont non seulement bien informés et compétents, mais ils font également preuve d'une grande expérience dans leur domaine, ce qui rend l'apprentissage à la fois enrichissant et motivant.De plus, la disponibilité de l'équipe est à souligner. Ils sont toujours prêts à répondre aux questions, à offrir un soutien supplémentaire et à s'assurer que chaque participant se sente à l'aise et soutenu tout au long du processus d'apprentissage. Cette approche personnalisée fait toute la différence.Enfin, un aspect que j'ai particulièrement apprécié est leur sens de l'humour. Cela crée une ambiance agréable et conviviale, facilitant ainsi les échanges et rendant les cours plus dynamiques et engageants. L'humour bien dosé qu'ils intègrent dans leurs sessions rend l'apprentissage encore plus mémorable et plaisant.En résumé, je recommande sans réserve pour toute personne souhaitant bénéficier d'une formation de qualité, dans un environnement professionnel, accueillant et agréable.
Un grand merci pour cette formation. Le formateur a su animer et montrer l importance de cette formation qui s'est révélée plus qu intéressante. C'est bien plus qu un cours magistral c'est un réel accompagnement. Encore merci.
Merci à Madame sophie campourcy soulie pour sa formation dynamique et son expertise sur ma situation professionnelle.
Très bonne formation, contenu très bien animé, clair, completJérôme Président
Formateur au top, qualité et humour au rdv...je recommande sans réserve !!
Merci super formation , formateur pro et super sympa à l'écoute et Oriente pour toute tes démarches je vous le recommande en plus pas cher du tout .merci encore à Jérôme le meilleur formateur .
Formateur Jérôme au top il anime très bien la formation je n’ai pas vu le temps passé il sait mettre à l’aise je le recommande vivementIls sont bien AGRÉES 👍🏻
Formateur qui répond très bien aux questions de l'ensemble du groupe,tout s'est bien déroulé du début à la fin.Je recommande.
Hyper clair, très détaillé, Jérôme est un formateur exceptionnel qui regorge de conseils précieux :)
Très bonne formation. Très bonne formatrice. J'ai appris beaucoup sur les réglementations chambres d'hôtes
J'ai suivi la formation pour le permis d'exploitation et j'en suis très satisfait, les descriptions photos et les exercices m'ont permis d'apprendre les bases de la création et du démarrage d'un restaurant. Notre professeur (Mme Stéphanie) a patiemment expliqué tous les détails et répondu à toutes les questions de manière très gentille et descriptive. Tout était vraiment génial. merci
Formation vraiment fluide et intéressante avec une formatrice vraiment dynamique et très claire dans ses explications merci Sophie. Je recommande de centre de formation
Excellente formation, complète et dynamique malgré que 100% en ligne, je recommande amplement
Je recommande cette formation avec un formateur au top 👌Très intéressant du début à la fin, connaissant son sujet sur le bout des doigtsMerci 🙂 🙂 🙂
Réellement rien à dire si ce n'est.... MERCI et BRAVO!!Formation avec, certes, beaucoup de choses à intégrer mais rendue excellemment intéressante grâce à Arthur, formateur parfait avec expériences du domaine notamment.Je ne m'étale pas plus, allez-y sans hésitation!MERCI à ALVEA! :)
Formation pour le permis d'exploitation à recommander, complète, claire et précise.
Formation claire et instructive. Merci à la formatrice qui a su répondre à toutes mes questions !
J'ai suivi la formation pour le permis d'exploitation et j'en suis très satisfait. Le formateur était non seulement sympathique, mais également très clair dans ses explications. La formation s'est déroulée dans un petit groupe à distance, ce qui a permis une ambiance conviviale et des échanges constructifs. Une expérience très positive !
Formation permis d’exploitation suivie avec Jeje, il est dynamique, agréable, très impliqué et connaît très bien son sujet. On est très à l’aise avec lui pour lui poser des questions et il répond toujours de la bonne façon. Je recommande AlveaFormation les yeux fermés. #meschatons
J'ai suivi la formation permis d'exploitation pour chambre d'hôtes en visioconférence.La formatrice était très sympa et réactive, a bien expliqué les différentes étapes, a relevé les points importants et a bien pris le temps de vérifier si tout le monde a bien compris ses explications.
Vraiment top! J’ai passé le permis d’exploitation.J’avais peur de m’ennuyer pendant 3 jours mais pas du tout, le formateur a rendu ça très intéressant, c’était bien plus qu’une formation.Il a pris le temps de répondre à tout le monde, a donné des conseils et de la documentation sur tout.Merci Arthur.
Formation au top, très instructive, formateur à l'écoute qui répond à toutes les questions, investi dans sa tâche. Un super moment qui rend le sujet plus léger, tant l'information est dense. Merci beaucoup
Je viens de terminer la formation permis d'exploitation et je dois avouer que je suis plus que ravie, tout est précis. Arthur, notre formateur et pédagogue, prend bien le temps de tout expliquer, de revenir sur des points qu'on pourrait ne pas avoir compris sur le moment et va jusqu'à faire des recherches afin de répondre à nos questions parfois spécifiques. C'est complet et on en ressort avec beaucoup d'informations très utiles et subtiles pour la suite.Je recommande fortement.
La formation a largement dépassé mes attentes, notamment en ce qui concerne les aspects d'informations et de documentations, qui étaient particulièrement intéressants et utiles. Je tiens également à souligner la qualité exceptionnelle du formateur. Son expertise, combinée à sa capacité à rendre le contenu accessible et engageant, a grandement contribué à la réussite de cette formation. Ses explications claires et ses exemples pratiques ont facilité ma compréhension et m'ont permis de tirer le meilleur parti de cette expérience. Merci Jérôme.
Formateur au top humour. Gentillesse et compréhension 3 jours qui passent très vite avec jeje continue à faire rire et à enseigne merci merci
Très bonne formation! Ma sœur et moi avons passé la formation pour le permis d'exploitation sur 2 jours et demi. Du contenu très enrichissant et complet. Des formateurs à l'écoute de chaque cas. Petit plus les formateurs sont sympa et souriant! Je recommande à 100% !
Super formation. Jéjé t’es au top! Formateur incroyable!! Tu fais vivre la formation, c’était super! Merci pour tout. Tu vas nous manquer!
Formation instructive, dynamique et rythmée.Ravi d’être passé par vos compétences et merci à Jéjé et sa chemisette
Merci Jérôme pour cette formation. Des conseils et des idées que nous ne manquerons pas de mettre en pratique. Je recommande vivement.
La formation était instructive, aussi grâce à la façon dont l’instructeur la dirige nous ne nous sommes pas ennuyés, ce qui était ma crainte… Il est fort sympathique, et nous met en garde sur énormément de points avec des exemples concrets et parlants. Il a été très professionnel et est attentionné envers le groupe. C’était super ! Merci
Super formation en Visio ! Arthur est un formateur très pédagogue, compétent et à l’écoute de toutes nos interrogations. Programme complet et très adapté à tout type d’activité dans le domaine de la restauration. Je recommande sans hésitation !
Formation Permis d'Exploitation passée avec Nicolas. Super instructeur et très très compétent. Il sait rendre la formation captivante et donne pleins d'astuces et de points auxquels il faudra faire attention. Je recommande cette établissement si vous voulez passer également le Permis d'Exploitation ou la Formation Hygiène
Nicolas, le formateur, est très pédagogue et disponible. La formation est intéressante et très bien construite. Il a une parfaite maîtrise du sujet et sait aisément répondre à toutes nos questions. Je recommande volontiers. Merci beaucoup !
Formation extrêmement ludique et constructive.Formateur complet et très professionnel.Je conseille alvéa formation qui est agréee.Je précise.
La formation était vraiment de qualité, pleine d'informations importantes mais également de bons tuyaux.Et le formateur, Arthur, était très sympa, professionnel et disponible. Parfait!
Oui c´est un centre agréé pour le permis d´exploitation. Formation de très bonne qualité. Les 2,5 jours sont passés si vite : rythme, dynamisme, échanges. Super, nous recommandons vivement.
Formation au top ! Jérôme le formateur est à l'écoute répond à toutes nos questions et avec le sourire! Franchement au top je recommande vivement. Encore merci à vous et bonne continuation.
AU TOP ! Le formateur est très intéressant, disponible pour répondre à toutes les questions. On sent bien qu'il a toutes les connaissances nécessaires et même plus ! Ce fût un vrai plaisir de participer à la formation. Merci !
Juste un mot... merci. La formation était très intéressante et s'est passée dans la bonne humeur. On a eu droit à des trucs et astuces qui je suis sûre nous servirons. Pro et conviviale. C'est parfait
Impactful approved training, enriched with anecdotes and real situations, offering learning well beyond the simple subject covered.
Jérôme was very professional and very friendly, the lessons were very explicit and very enriching.I highly recommend it.
Simple and complete training. Well explained step by step. Stéphanie is available and ready to answer your questions. Highly recommended.
Many thanks for this training. The trainer was able to facilitate and show the importance of this training which proved to be more than interesting. It's much more than a lecture, it's real support. Thanks again.
Thank you to Mrs. Sophie Campourcy Soulie for her dynamic training and her expertise on my professional situation.
Very good training, very well animated content, clear, completeJerome President
Top trainer, quality and humor on point...I recommend without reservation!!
Thank you great training, professional trainer and super friendly listener and Oriente for all your steps I recommend it not expensive at all. Thanks again to Jérôme the best trainer.
I followed the training for the operating license and I am very satisfied with it. The trainer was not only friendly, but also very clear in his explanations. The training took place in a small remote group, which allowed for a friendly atmosphere and constructive discussions. A very positive experience!
Very dense but very interesting and very complete training with a top trainer.
EXCELLENT !!!! Frankly, remote operating permit training of exceptional quality and good presentationWith a bit of humor from Jérôme. . 😂THANK YOU and above all good luck...
Great training in Visio! Arthur is a very educational trainer, competent and attentive to all our questions. Complete program and very suitable for any type of activity in the catering field. I recommend without hesitation!
Fantastic training experience. Jérôme not only knows his stuff but is able to impart his knowledge with ease. I was particularly impressed by the attention he paid to everyone in the group, expertly answering questions and providing advice for individual situations. Looking back, a ton of learning delivered in a considerate, interesting and fun way. Merci Jérôme.
Writing in English as I am foreign but I took the course in French. I took the ALVEA online 2.5 day "permis d'exploitaton" course. Arthur the formateur was so incredibly informative, engaging, and made the 3 days go by really quickly. The ambiance Arthur created as a teacher made it so everyone was participating actively in the course (online courses can be kind of sleepy in my opinion, but not this one!). I learned so many things I had no idea about...and Arthur gave tips that I can apply to my personal situation (he did this for everyone and it was really interesting to hear the plans of others and their potential problems too in case one day I run into the same issues!!). Highly highly recommend this course as well as the HACCP course. The people who work here are clearly passionate about their work which is refreshing. I am definitely going to send my employees and co-owners to take these courses with ALVEA later as well - this information is so valuable! Thanks guys :)
Formation riche, pertinente, variée et vivante ! Le format e-learning est très pratique et la formatrice est motivante.
J'ai suivi la formation HACCP, avec ALVEA Formation, je recommande 100%une équipe disponible et réactive malgré la digitalisation.Je suis très satisfaite d'avoir pu rencontrer ces formateurs et me former à mon rythme de cheffe d'entrepriseMerci encore
J'ai suivi la formation Hygiène Alimentaire et j'en suis très satisfaite: claire, précise, structurée et à distance, c'est l'idéal!
Parfait, je recommande. Formation boulangerie/patisserie très très bien expliquer, simple à comprendre avec des fiches support. Je recommande vivement.
C'est la méthode d'apprentissage la plus simplifier que j'ai trouver, tout est expliquer dans le détail, et c'est assez facile à comprendre, un peu de concentration est la formation est compris tranquillement
FORMATION SERIEUSE ET COMPLETE. BIEN DOCUMENTEE ET ORGNISEE AVEC UNE FORMATRICE TRES PROFESSIONNELLE.
Très satisfait de la formation HACPP en ligne. Tout est très bien expliqué et bien conçu avec images, petites vidéos…Je recommande a 100%
Excellente formation, j'ai pris le temps de bien comprendre toutes les obligations et mesures d'hygienes pour notre boucherie, je ne peux que recommander la formation Haccp option boucherie.Merci !
Excellente formation, très pédagogique, avec slides, vidéos, téléchargement de synthèses très bien réalisées, de documents pour construire les bases de son PMS, quiz d'évaluation à la fin de chaque module. La formatrice, S. Arnaud, est parfaite, et je recommande vraiment cette formation pour l'HACCP.
Je remercie la formatrice pour son énergie et sa bienveillance !Attention aux modules de e-learning qui doivent être réalisé en 10h, alors que l'on peut faire en moins de temps (la réglementation). Si comme moi, vous exercez une activité professionnelle, vous serez dans l'obligation "d'attendre " que le chrono défile alors même que vous avez fini...pas top pour l'optimisation du temps.Ceci à générer de la violence verbale de la part du gérant, qui m'a indiqué que je ne pouvais suivre la partie pratique de 4h, en m'informant de cela 3h avant (couac de l'organisation personnelle et professionnelle), alors même que la collaboratrice m'avait indiqué oralement que je pourrais finir plus tard.D'ailleurs un autre candidat n'avait fait que 8h...bref face à mon agacement, j'ai eu le droit à des propos intolérables.Des excuses, du professionnalisme et surtout de la BIENVEILLANCE auraient été les bienvenus.
Je suis très satisfaite de la formation Hygiène Alimentaire de chez ALVEA. Les modules sont bien faits, faciles et accessibles à tous. Les vidéos expliquent très bien le cours.Je vous recommande cette organisme si vous cherchez un formateur !
J'ai participé à la formation en hygiène et sécurité alimentaire(haccp) avec madame Arnaud. Je recommande cette formation.
FINANCEMENT DE VOTRE FORMATION
- Plusieurs solutions de prises en charge des frais de votre « formation » sont possibles.
- Selon votre cas personnel vous pouvez prétendre d’un financement avec un reste à charge de 0€ :
Vous êtes demandeur d’emploi :
Pôle Emploi (AIF) (+ d’infos)
Vous êtes déjà en activité :
AGEFICE (+ d’infos)
Contactez au notre équipe qui vous accompagnera pas à pas dans vos démarches de prise en charge de votre formation.
04 99 633 290